ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ（@shinsukew11）です。
先日はふらっと名古屋に立ちよってひつまぶしを食べてきました。
日曜日だったからか有名なお店（？）は４時間待ちとか！
待つわけないと思いながら名古屋中をいろいろ探していて１４時にようやく見つけたのが、
うなぎ かが味
というお店。
しかし到着したら売り切れみたいな看板・・・
これ以上名古屋中を探してももうないかも！ と思っていたのでダメ元で 「もう無理ですよね〜・・・」 って聞いたら 「２名だったらいけます」 とミラクルな回答が！
ということで無事なんとかひつまぶしに巡り会いました！
どうでしょうこの待望のひつまぶし！
柔らかさと皮のパリパリ感とタレのハーモニーが抜群すぎます！ 名古屋まで来た甲斐があった〜と思える瞬間ですよね♪
出汁をかけて柔らかく食べることもひつまぶしの醍醐味ですが、やっぱりタレをかけてしっかり硬いご飯で食べるのが 個人的には好きですね！
個人的には名古屋飯といえば、やっぱりひつまぶしが一番好きですね！
ひつまぶしを発明した人は天才だ・・・
なんて思いながら、このブログを書きながらその時のことを思い出して調べてみたら、名古屋発祥説と三重県津市発祥説と２つあったりするくらいなので、誰が生み出したというのは 明確にはないらしいです。
ただ江戸時代からあったとかそういうわけではなく、戦時中とか戦後生まれくらいらしくて そこまで歴史的な食べ物なわけではなさそうですね。
他の名古屋飯も捨てがたいですが、また行ったら結局ひつまぶしを食べてそうな気がしますね笑
