ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ（@shinsukew11）です。
東京駅周辺でランチをしようということに。
探していたら新丸ビルに、オーストラリア料理のお店があるとか。
オーストラリア料理ってなんだ？ と思って気になっていったお店が
ソルト バイ ルークマンガン
というお店。
ちなみにオーストラリア料理ってなんなんだろうって調べると、オーストラリアは移民の国として知られているので、欧州料理、アジア料理、中東料理など、いろんなグルメを楽しめる国らしいです。
逆に言うと、オーストラリア料理というのは厳密にはないそう笑
そんなソルト バイ ルークマンガンはと言うと、オーストラリアのシェフによるオーストラリアの食材とワインを提供する店、という感じみたいです。
自分で選べるコース料理があったので、満遍なくいわゆるオーストラリア料理を知れるかなと思って選んでみました。
こちらが前菜。
見た目ではちょっと侮ってたんですが、なかなか裏切ってくれて美味♪
メインはパスタを選びました。
まあこちらは想定内というか、無難に美味しいです。
デザートはアイスを選択♪
見た目以上に量があって満腹(・∀・)
ということで、普通に美味しかったんですが・・・
オーストラリアの食材の特徴とかがどこまでわかったかは不明ですが、普通に美味しく堪能できて終了しました(笑)
ブランディング的には、オーストラリア料理って何？ と思わせれているところで、ひょっとしたら集客的にもミッション完了しているのかもしれません(笑)
