ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ（@shinsukew11）です。
先日は
「エキポンテベッキオアオオサカ」
でランチしてきました。
ポンテベッキオといえばシェフ山根大助さんによるイタリアンレストラン。
今は北浜に本店があるんですが、大阪でイタリアンといえば？と言ったらポンテベッキオが出てくるくらい第一人者なお店でしょうね。
そんなポンテベッキオが大阪駅上にカジュアル店として作ったのが、エキポンテベッキオアオオサカです。
普段は長蛇の列が出来るらしいのですが、１４時過ぎに行ったので、すぐに入れました(^O^)
こちらがパスタセットの前菜(^O^)
あっさりさっぱりで見た目以上に少量ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ほどなくしてパスタ到着(°∀°)b
アジをパン粉でまぶしたトマトソースのパスタ( ´艸｀)
う～ん・・・ これはうまいですねえ～(^O^)/
お水が有料だったり、 ちょこちょこ高級店の香りを醸し出してきますが、そんなに高くないですo(^-^)o
そこまでやるなら、窓際とソファーどちらがいいですか？ などホテルでも行われるサービスなどまでやると、より高級感出せるのにな～と思いますが。
飲食はサービスや空間まで商品なので、そこらへんまで高級感を出して行くと、逆に高いランチでもよりお値打ちに感じて行くブランディングが出来るんでしょうね。
