ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ(@shinsukew11)です。
先日はふらっと名古屋に立ちよってひつまぶしを食べてきました。
日曜日だったからか有名なお店(?)は4時間待ちとか!
待つわけないと思いながら名古屋中をいろいろ探していて14時にようやく見つけたのが、
うなぎ かが味
というお店。
![うなぎかが味](https://shinsukew.com/wp-content/uploads/2018/10/o0599044913923894664.jpg)
しかし到着したら売り切れみたいな看板・・・
これ以上名古屋中を探してももうないかも! と思っていたのでダメ元で 「もう無理ですよね〜・・・」 って聞いたら 「2名だったらいけます」 とミラクルな回答が!
ということで無事なんとかひつまぶしに巡り会いました!
![うなぎかが味](https://shinsukew.com/wp-content/uploads/2018/10/o0599044913923894531.jpg)
どうでしょうこの待望のひつまぶし!
![うなぎかが味](https://shinsukew.com/wp-content/uploads/2018/10/o0599044913923894529.jpg)
柔らかさと皮のパリパリ感とタレのハーモニーが抜群すぎます! 名古屋まで来た甲斐があった〜と思える瞬間ですよね♪
![うなぎかが味](https://shinsukew.com/wp-content/uploads/2018/10/o0599044913923894527.jpg)
出汁をかけて柔らかく食べることもひつまぶしの醍醐味ですが、やっぱりタレをかけてしっかり硬いご飯で食べるのが 個人的には好きですね!
![うなぎかが味](https://shinsukew.com/wp-content/uploads/2018/10/o0599044913923894523.jpg)
個人的には名古屋飯といえば、やっぱりひつまぶしが一番好きですね!
![うなぎかが味](https://shinsukew.com/wp-content/uploads/2018/10/o0599044913923894518.jpg)
ひつまぶしを発明した人は天才だ・・・
なんて思いながら、このブログを書きながらその時のことを思い出して調べてみたら、名古屋発祥説と三重県津市発祥説と2つあったりするくらいなので、誰が生み出したというのは 明確にはないらしいです。
ただ江戸時代からあったとかそういうわけではなく、戦時中とか戦後生まれくらいらしくて そこまで歴史的な食べ物なわけではなさそうですね。
他の名古屋飯も捨てがたいですが、また行ったら結局ひつまぶしを食べてそうな気がしますね笑