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福岡天神の予約困難店「稚加榮 本店」

福岡天神 ちかえ

ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ(@shinsukew11です。

 

 

先日は福岡天神でランチしました。

 

 

お勧めのところがあるということで 連れて行ってもらったところが

稚加榮 本店 (ちかえ)

というお店。

福岡天神 ちかえ

 

 

料亭らしいのですが、 衝撃の中身だったのが・・・

福岡天神 ちかえ

 

 

超巨大いけすが大量に!

福岡天神 ちかえ

 

 

稚加榮 本店 (ちかえ)は3階建ての重厚な日本家屋の中に、縦12m、横3m、深さ1.2mの巨大生簀を囲むような感じで、銀杏の板目のカウンター席があります。その後ろには掘りごたつの小上がり席があり、他にも少人数から200人まで利用できる個室もあるらしいです。

福岡天神 ちかえ

 

 

とりあえずカウンターから見る巨大生簀の様子は圧巻です!

福岡天神 ちかえ

 

 

生簀には大分県産佐賀関直送の「関あじ」、「活きイカ」、「クエ」など、九州各地から水揚げされた常備30種類以上の活魚が泳いでいます。

福岡天神 ちかえ

 

 

これだけですごいロケーションが完成していますよね!

 

 

それでいけすから取って行った魚を奥で調理して出てくるという、まさに新鮮そのものですよね。

福岡天神 ちかえ

 

 

稚加榮 本店 (ちかえ)のランチは2種類ですが、てんぷら定食的な方にしました。

福岡天神 ちかえ

 

 

やはりというかなんというか、プリプリで美味です!

福岡天神 ちかえ

 

 

当たり前ですけどてんぷらだけじゃなく、刺身もそりゃ美味しいですよね。

福岡天神 ちかえ

 

 

後味噌汁にもカニが!

福岡天神 ちかえ

 

 

ブランディングには差別化が必須ですが、稚加榮 本店 (ちかえ)はロケーションだけですでに差別化できていて、追随を許さないシステムが完成されていますね。

 

 

13時過ぎでも行列ができたりしているのも、これだったら頷けますね。

 

 

店名 稚加榮 本店 (ちかえ)
お問い合わせ 050-5594-9316
住所 福岡県福岡市中央区大名2-2-17
交通手段 地下鉄空港線赤坂駅4番出口より徒歩5分
営業時間 【カウンター席】
〈月~金〉 17:00~22:00 〈土・日・祝〉 11:30~22:00
【お座敷】
〈月~日〉 11:30~22:00
定休日  不定休(お盆期間、正月期間)

 

 

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