ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ（@shinsukew11）です。
先日は福岡天神でランチしました。
お勧めのところがあるということで 連れて行ってもらったところが
稚加榮 本店 （ちかえ）
というお店。
料亭らしいのですが、 衝撃の中身だったのが・・・
超巨大いけすが大量に!
稚加榮 本店 （ちかえ）は3階建ての重厚な日本家屋の中に、縦12m、横3m、深さ1.2mの巨大生簀を囲むような感じで、銀杏の板目のカウンター席があります。その後ろには掘りごたつの小上がり席があり、他にも少人数から200人まで利用できる個室もあるらしいです。
とりあえずカウンターから見る巨大生簀の様子は圧巻です！
生簀には大分県産佐賀関直送の「関あじ」、「活きイカ」、「クエ」など、九州各地から水揚げされた常備30種類以上の活魚が泳いでいます。
これだけですごいロケーションが完成していますよね！
それでいけすから取って行った魚を奥で調理して出てくるという、まさに新鮮そのものですよね。
稚加榮 本店 （ちかえ）のランチは２種類ですが、てんぷら定食的な方にしました。
やはりというかなんというか、プリプリで美味です！
当たり前ですけどてんぷらだけじゃなく、刺身もそりゃ美味しいですよね。
後味噌汁にもカニが！
ブランディングには差別化が必須ですが、稚加榮 本店 （ちかえ）はロケーションだけですでに差別化できていて、追随を許さないシステムが完成されていますね。
１３時過ぎでも行列ができたりしているのも、これだったら頷けますね。
| 店名 | 稚加榮 本店 （ちかえ） |
|---|---|
| お問い合わせ | 050-5594-9316 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名2-2-17 |
| 交通手段 | 地下鉄空港線赤坂駅4番出口より徒歩5分 |
| 営業時間 | 【カウンター席】 〈月~金〉 17:00～22:00 〈土・日・祝〉 11:30~22:00 【お座敷】 〈月~日〉 11:30~22:00 定休日 不定休（お盆期間、正月期間） |
