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東京銀座の予約困難店「銀座 うかい亭」

銀座 うかい亭

ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ(@shinsukew11です。

 

 

先日は

銀座 うかい亭

で食事してきました。

銀座 うかい亭

 

 

レッドカーペットの入り口を入ってすぐのウェイティングのスペースも、レトロで高級感あります。

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

今回の銀座 うかい亭は個室での食事。

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

 

 

最近なかなか予約困難店になってしまってるみたいなのですが、それは料理を頂けばすぐに納得。

銀座 うかい亭

 

 

 

前菜でもうキャビアが出てきて、もう美味しいという。

銀座 うかい亭

 

 

 

あえて目の前の鉄板で焼かずに、奥のスペースで調理されてくるフォアグラと、きんかんのコラボがうますぎ!

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

 

ここから銀座 うかい亭のならではの鉄板焼料理。

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超でかいアワビ!

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

 

塩で蒸し焼きのように焼かれます。

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

 

あとは一口サイズに切ってくれ、ソースに乗って出てきます。

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アワビも超プリプリだけど、この銀座 うかい亭オリジナルなソースが絶品ですね。

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

 

これは何のスープか忘れましたが美味。

銀座 うかい亭

 

 

 

特別に深海でしかとれない、希少なエビを出していただきました。

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

 

もう美味しいに決まってますよね。

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

 

銀座 うかい亭のコースの締めはもちろんステーキ。

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霜降りまくりです!

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

 

わさびの葉っぱと一緒にいただきます。 柔らかすぎです!

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ステーキの後はガーリックライスか素麵が選べるんですが、素麵にしました。

銀座 うかい亭 銀座 うかい亭

 

 

銀座 うかい亭のコースの最後デザートは甘王のパフェ。

銀座 うかい亭

 

 

デザート専門のパティシエまでいるだけあってデザートまで絶品!

銀座 うかい亭

 

 

銀座 うかい亭は何もかもすごすぎなお店でした!

 

 

 

そりゃあ銀座にあるのに予約困難店になるわけですよね!

 

 

また行きたいお店ですね!

 

 

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