ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ(@shinsukew11)です。
先日はマリーナベイサンズ 内にあるWAKUGHIN(ワクギン)で食事してきました。
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WAKUGHINは日本人の和久田哲也さんがオーナーシェフをされており、 Diners Club®の「Lifetime Achievement Award」を始め いろんな賞を受賞されるなど有名な方です。
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オーストラリアのシドニーで予約が半年以上先までいっぱいで、ブッシュ元大統領やトム・クルーズも入店を断られたというくらい人気レストラン「Tetsuya’s」のオーナーシェフだったんですが、マリーナベイサンズにかなり説得されて誕生したお店がWAKUGHINらしいです。
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お店自体はミシュラン2つ星を獲得されていて、ヨーロッパテイストも融合した和食が味わえるお店です。
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マリーナベイサンズでも最も高いお店の一つじゃないでしょうか。
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基本的にはWAKUGHINは「鉄板焼き」のお店なんですが、料理を作るところをエンターテイメントとして楽しんでもらうスタイルを意識しているとか。
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一番最初に出てきたお作り。すでになんかオシャレ感を感じます。
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そんなWAKUGHINのディナーの中でも抜群に美味しかったのが、北海道産のウニとカナダ産のボタンエビがコラボしたこの一品!
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恐ろしく美味しく、今まで食べたものの中で一番かも。
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![マリーナベイサンズWAKUGHIN](https://shinsukew.com/wp-content/uploads/2018/10/o0599044913583370723.jpg)
他にも海鮮料理を中心に絶品メニューが続きます!
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最後は移動してたっぷりデザートを。
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デザートは2種類選べるからもうお腹いっぱい!運がよければ目の前で噴水ショーが見られます。
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![マリーナベイサンズWAKUGHIN](https://shinsukew.com/wp-content/uploads/2018/10/o0599044913583372675.jpg)
マリーナベイサンズWAKUGHINでの食事は、値段に相応して最高級なディナーでした!
高いのに全然予約が取れないのも、頷けますね(^人^)