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シンガポールマリーナベイサンズの超高級店「WAKUGHIN(ワクギン)」

マリーナベイサンズWAKUGHIN

ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ(@shinsukew11です。

 

 

先日はマリーナベイサンズ 内にあるWAKUGHIN(ワクギン)で食事してきました。

マリーナベイサンズWAKUGHIN

 

 

WAKUGHINは日本人の和久田哲也さんがオーナーシェフをされており、 Diners Club®の「Lifetime Achievement Award」を始め いろんな賞を受賞されるなど有名な方です。

マリーナベイサンズWAKUGHIN

 

 

オーストラリアのシドニーで予約が半年以上先までいっぱいで、ブッシュ元大統領やトム・クルーズも入店を断られたというくらい人気レストラン「Tetsuya’s」のオーナーシェフだったんですが、マリーナベイサンズにかなり説得されて誕生したお店がWAKUGHINらしいです。

マリーナベイサンズWAKUGHIN

 

 

お店自体はミシュラン2つ星を獲得されていて、ヨーロッパテイストも融合した和食が味わえるお店です。

マリーナベイサンズWAKUGHIN

 

 

マリーナベイサンズでも最も高いお店の一つじゃないでしょうか。

マリーナベイサンズWAKUGHIN

 

 

基本的にはWAKUGHINは「鉄板焼き」のお店なんですが、料理を作るところをエンターテイメントとして楽しんでもらうスタイルを意識しているとか。

マリーナベイサンズWAKUGHIN

 

 

 

一番最初に出てきたお作り。すでになんかオシャレ感を感じます。

マリーナベイサンズWAKUGHIN

 

 

 

そんなWAKUGHINのディナーの中でも抜群に美味しかったのが、北海道産のウニとカナダ産のボタンエビがコラボしたこの一品!

マリーナベイサンズWAKUGHIN

 

 

恐ろしく美味しく、今まで食べたものの中で一番かも。

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他にも海鮮料理を中心に絶品メニューが続きます!

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最後は移動してたっぷりデザートを。

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デザートは2種類選べるからもうお腹いっぱい!運がよければ目の前で噴水ショーが見られます。

マリーナベイサンズWAKUGHIN マリーナベイサンズWAKUGHIN

 

 

マリーナベイサンズWAKUGHINでの食事は、値段に相応して最高級なディナーでした!

 

 

高いのに全然予約が取れないのも、頷けますね(^人^)

 

 

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