ブランディング集客コンサルタント・渡辺シンスケ（@shinsukew11）です。
先日はマリーナベイサンズ 内にあるWAKUGHIN（ワクギン）で食事してきました。
WAKUGHINは日本人の和久田哲也さんがオーナーシェフをされており、 Diners Club®の「Lifetime Achievement Award」を始め いろんな賞を受賞されるなど有名な方です。
オーストラリアのシドニーで予約が半年以上先までいっぱいで、ブッシュ元大統領やトム・クルーズも入店を断られたというくらい人気レストラン「Tetsuya’s」のオーナーシェフだったんですが、マリーナベイサンズにかなり説得されて誕生したお店がWAKUGHINらしいです。
お店自体はミシュラン２つ星を獲得されていて、ヨーロッパテイストも融合した和食が味わえるお店です。
マリーナベイサンズでも最も高いお店の一つじゃないでしょうか。
基本的にはWAKUGHINは「鉄板焼き」のお店なんですが、料理を作るところをエンターテイメントとして楽しんでもらうスタイルを意識しているとか。
一番最初に出てきたお作り。すでになんかオシャレ感を感じます。
そんなWAKUGHINのディナーの中でも抜群に美味しかったのが、北海道産のウニとカナダ産のボタンエビがコラボしたこの一品！
恐ろしく美味しく、今まで食べたものの中で一番かも。
他にも海鮮料理を中心に絶品メニューが続きます！
最後は移動してたっぷりデザートを。
デザートは２種類選べるからもうお腹いっぱい！運がよければ目の前で噴水ショーが見られます。
マリーナベイサンズWAKUGHINでの食事は、値段に相応して最高級なディナーでした！
高いのに全然予約が取れないのも、頷けますね(^人^)
